最近ちょっとはまっている、これ。フルーツビネガー。 いろんな飲み方があるけれど、発泡水で割って飲んでみたらこれが結構イケル。ブドウ酢１：発泡水５の割合で割るのがいいかんじ。 味はファンタグレープにちょっと似てるかな。酢だから酸っぱさはそれな…

夫婦の最近の話題といえばダイエット。横に割れた腹をどうやって縦に割るか。をテーマに毎日晩酌しながらミーティングです（笑）で、ふと気になったこの本。amazonで安く売っていたのでポチっと購入しちゃいました☆軽いノリで買った本だけど、内容は超ハード…

電化製品って、壊れ出すと次々なんだなあ。前々から調子の悪かった炊飯器、とうとう買い替えました。 結婚祝いでもらったものだから大切に使ってきたのだけれど。えみちゃん、なみちゃん、ちえみちゃん、お蔵入りさせていただきました！ごめん！で、買ったの…

お仕事をしてから１か月がたちました。ぼちぼち職場の雰囲気にも慣れてきました。慣れてくるとそれとなく仕事も楽しくなってきたし！ 夜ゆっくりパソコンに向かえる日もでてきた今日この頃です。今の仕事はどちらかというとOLって感じのお仕事で、今までいろ…

やっとこさの更新です。 こんなたわいもないブログですが、見てくださってる方が意外といるんですねー。 「いつまで鍋の話題やねん」とか「更新さぼってんなよ〜〜」とか結構いろんな方からお声がかかりました(^^;) とりあえずあげとこーーと思い、あげてみ…

結婚以来、親戚に半強制的に買わされたタッパーウェア社のステンレス多層鍋を使ってます。全面７層構造でいったん沸騰したら弱火でOK。熱効率が大変よくって煮込み料理などに特に力を発揮してくれてます。料理の出来上がりに不満なし！なのだが・・・ 収納ス…

最近うちの炊飯器がオカシイ。結婚祝いにお友達からもらって６年たちます。大事に大事に使ってきましたが、なんだか様子が変。食べれないわけではないのだけど、前みたいにウマーッという感動がないのだ。それに炊けたらすぐに切らないと温度がぐんぐんあが…

今日は夫の誕生日。今日で３６となりました。ひょえー。 誕生日に何がしたい？何が食べたい？と聞いたところ、ケンタッキーを死ぬほど食べたい＆ロールケーキを作ってほしいと言う夫。そんなわけで今年はケーキは買いに行かず、前の晩にロールケーキを仕込み…

今日はお友達からこんな本を借りました。 マンガは大好きだけど、本はイマイチ・・という私。だけどこれはスーっと読んでしまいました。今日かりたのに、もう読んじゃったよ。 ４コママンガとかもついてるし、字ばっかりじゃないし、超読みやすい！ そして子…

久々のブログ更新。ここ最近大変だった〜、うちんなか。 我が家は今風邪菌わんさか。２月半ば頃から長男よっしー、次男キヨくん、そして最近は夫まで治っては風邪をひき、をぐるんぐるん繰り返してます。今日もせっかく復活していい感じだったよっしーが、保…

バレンタイン。久々に手作りしました。先日美容室で読んだ雑誌に超簡単に作れる生チョコのレシピを発見したのです。 とても簡単でした。が、生チョコは柔らかいので切り分けるのが大変(^^;)お店のように真四角にはならず、微妙な四角形・・・。ま、これも手…

土曜日、キヨくんを連れてよっしーのお友達宅へ遊びにいったものの、よっしーが急な発熱。体温をはからせてもらうと３８度もあるではありませんか！大変だ〜！ということで急いで帰宅したのも束の間、その夜の体温３７．６度。ムムム、、微妙だ。明日まで様…

好き １位：料理（ダントツ） ２位：お菓子作り（これは趣味では？） ３位：うーん、、、もう思いつかないが、あえていうなら食器洗い苦手 １位：洗濯ものをたたんで片づける ２位：洗濯ものを干す ３位：掃除全般 上位３位ずつをあげてみたけど、「嫌い」の…

２月４日、５日の２日間、大野市の七間通りが雪で作った灯ろうが飾られる、ということなので昨夜行ってきましたよ！遠いけど。 さすが雪国大野市。除雪がしっかりされてます。福井市内より全然道路状況は良いです。 ちなみにこの日、日中の最高気温が０度！…

最近のキヨくんです。 今日は次男キヨくんの４か月検診。っていってももう明日で５か月になっちゃうんだけど。 体重約７kg。いたって順調。いい感じでした。 ついでにBCGを接種しました。ハンコ注射ってやつですね。かなり泣かれました。

長男よっしーも３歳になったことだし節分行事の雰囲気を味わうためにもまずは巻き寿司のまるかぶり。なんとこれ１本食べてしまいました。ついでに一緒についてたガリもお茶といっしょにちびちび食べ、白菜漬けもパクリ。本当にあなた３歳？ お風呂に入る前に…

我が家では粉末の化学調味料などはいっさい使わなくなってもう何年だろう。今日はまた例の便利な調味料をたくさん仕込みました。 右のビンから昆布酒醤油、椎茸醤油、かつお節醤油、昆布酢。昆布酢は黒酢も少しブレンド。 一番手前のでかい青い蓋のが合わせ…

今うちの仏間に天神さんの掛け軸を２本掛けてあります。１本は夫の、もう１本は子ども達のです。今日はその掛け軸の前に焼きがれいをお供え。お義母さんが用意してくれた焼きがれいです。今日の夕飯に早速頂きました。 いろいろネットで調べてみたら、１月２…

先日「あるある」で風邪に良いとされる鍋の中に「きのこ鍋」というのがあったせいか、スーパーではきのこが安く売られていました。エリンギ、しめじ、えのき茸、椎茸などなど、ついたくさん買い込んでしまった。なので、昨夜はバター醤油炒めに。 にんにくス…

先日から何度となく作っているロールケーキ。1月11日の失敗の甲斐あってその後は上手に作れてます。昨日はイチゴ入りのロールケーキと甘納豆入りの抹茶ロールを作りました。 うちの天板は２６×３６センチ程あるので一本作るとほぼ３５センチほどの長いロール…

昨日つくった豚の角煮。大根とゆで卵も一緒に煮込みました。圧力鍋を使って煮込んだので準備から出来上がりまで１時間弱でできちゃいました。今日は２日目。味がよくしみてウマイ！角煮も箸で簡単にささる柔らかさです。 豚角煮はよーく作るのですが、ほんと…

今日はよっしーのお楽しみお弁当の日でした。実は土曜日夕方から熱をだして風邪をひいてしまったよっしー。日曜日には熱もなく元気さを取り戻してきたけれど未だに少し食欲がないみたい。 よっしーの好きなさつまいもの茶巾包みを作って弁当箱にいれておきま…

土曜日午後、よっしーとキヨをつれてお友達宅に遊びにいくことに。夫は久々のひとり自由時間。すると午後から夫がカレーを作ってくれるというのです。なので夕食の心配なくルンルンで友達宅へ行きました。 夫は普段キッチンに立ちません（立つとしても、焼酎…

実はお菓子作りって苦手だった私。最近お菓子作りに目覚めたのは良い本にめぐりあえているからなのです。 本を買うとき、特に料理やお菓子作りの本は、まず図書館で本を借りて内容をしっかりチェックしてから買っています。 ロールケーキの本 これは１月７日…

さつまいもがたくさんあるので作りました。いつもは グラニュー糖でやりますが、今日はブラウンシュガーを使用。焼き色は若干濃くなり、コクのある味わいになります。上手にふくらんでくれました♪ １７．５センチの型を２個使ってます。作るときは一気に２個…

雪は少し落ち着いたものの、寒さはまだまだ厳しい福井。今晩は味噌仕立てでちゃんこ風の鶏団子鍋にしました。幸い、先日ナチュラルハーモニーから届いた野菜に白菜も入っていたし。●鶏団子レシピ 鶏ひき肉 ２００〜３００ｇ ネギ（みじん切り） １／２本 万…

今日は夫がTV出演の日でした。嫁の私はしっかり録画をしておき、夫が帰ってきてからビデオを見ながら反省会（笑） 少しは慣れたみたいだけど、やっぱり緊張するみたい、本番というのは。夫いわく、「５秒前」の声がかかると（￣▽￣）。ｏ０○ポアーンとなるら…

ロール生地はうまくいったのに、巻きで大失敗(>_ 原因は中にはさむ生クリームの固さです。生クリームの泡立てが足りなくて、ゆるめのクリームでまいてしまったらこんな結果に。 カットすると、横からトローンとクリームがはみだしてきちゃうのです。仕方ない…

おいしいロールケーキを自分で作りたくてとうとうつくっちゃいました。 ロールケーキの生地って共立てでつくるやり方が多いですが、これは別立てで。卵白を先にたっぷり泡立ててから卵黄を加えるやりかたです。しっとりふわふわになりました。 くるくる巻い…

ベスト４が決まりましたね。今大会は、早くに国見が敗れたり、あまり聞いたことのない高校が勝ち上がってきてたりと波乱気味？私の母校、福井県代表の丸岡高校は初戦敗退してしまったみたい。。。残念。なぜだかわからないけれど、私立高校より公立の高校を…